全日本洋菓子工業会、サマー交流会開催 糖テーマで情報交換
加藤信理事長
全日本洋菓子工業会は8月23日、「サマー交流会」を東京都港区の世界貿易センタービルで開催した。工業会会員（組合員・賛助会員）企業相互の情報交換を通じた事業の活性化・円滑化を目的とするもので、今回で15回目を迎える。賛助会員からの「糖」をテーマにした情報提供のほか、消費者庁から「食品表示基準について」、厚生労働省から「HACCPの制度化について」など、激変する食品業界向けに最新情報が提供された。恒例の交流パーティーには約110人の業界関係者が参加した。
