新潟キーマンに聞く今年の戦略：新潟食料農業大学・渡辺好明学長 100兆円産業ターゲットに実学教育
【新潟】各地で高齢化と人材不足がひっ迫し、あらゆる産業に影を落としている。企業経営者にいま必要なのは何か。農業の現場では何が課題か。新潟の「食や農の戦略」を各界のキーマンに聞いた。（山田由紀子） ＊ ＊ ＊ 食と農を網羅し、高度な専門性を持つジェネラリストを育成する、「新潟食料農業大学」が4月開校する。食の新潟を標ぼうする新潟県、そして、農業特区・新潟市を舞台にどのような展開を目指すのか。学長に就任した渡
