「秋田のおいしい食材商談会」開催 工夫凝らし価値訴求
季節の恵み山菜を提供する鈴木青果問屋
「秋田のおいしい食材商談会」がこのほど、東京・秋葉原UDXで開催された。秋田県内の食品事業者、農業法人など首都圏の販路開拓に意欲のある出展社58社が出展し、コメや農産品、発酵食品など県産ブランド食材や工夫を凝らしたスイーツなど新商品の価値を訴求した。 会場に並ぶ秋田県の特産・名産として知られるあきたこまち、ハタハタ、比内地鶏、いぶりがっこも時代のニーズに合わせて少量化、若い世代に向けた食べ方提案が活発化している。 にかほ市
