日本食糧新聞 電子版
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オーガニックフォーラムジャパン・徳江倫明会長に聞く 急成長するオーガニック市場 現状と課題

その他 インタビュー 2018.03.23 11678号 11面


オーガニック白書 2017+2016近未来予測
オーガニック白書 2017+2016近未来予測

 ◇最優先はローカルの時代に向けた物流改革

 海外のオーガニック市場の拡大に比べ日本の遅れが指摘されていた。だが、東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会(東京2020)の国際基準を満たす食材調達の必要性がクローズアップされることで、日本の食業界から有機農業やオーガニック関連商材に対する注目度が一気に高まった。日本のオーガニックの草分けとして知られるオーガニックフォーラムジャパンの徳江倫明会長に、海外の最新動向と日本のオーガニックの取組みと課題を聞いた。(山田由紀子)

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