オーガニックフォーラムジャパン・徳江倫明会長に聞く 急成長するオーガニック市場 現状と課題
オーガニック白書 2017+2016近未来予測
◇最優先はローカルの時代に向けた物流改革 海外のオーガニック市場の拡大に比べ日本の遅れが指摘されていた。だが、東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会（東京2020）の国際基準を満たす食材調達の必要性がクローズアップされることで、日本の食業界から有機農業やオーガニック関連商材に対する注目度が一気に高まった。日本のオーガニックの草分けとして知られるオーガニックフォーラムジャパンの徳江倫明会長に、海外の最新動向と日本のオーガニックの取組みと課題
