技あり味なカンパニー:東白川村 新世紀工房 緑茶で食肉加工品を
入園・入学のお祝いにも最適な茶蔵さくらハムGIFTセット
緑茶が売れない時代にあって、緑茶カテキンで食肉加工製品づくりにチャレンジし、注目されている村がある。岐阜県美濃白川茶の発祥の地・東白川村の今井俊郎村長が緑茶の機能性を生かした新商品開発に乗り出した。村が50%以上を出資する第3セクター新世紀工房(村雲陽司社長)を2000年に立ち上げ、村の財産をフル活用した商品展開を推進する。 ●健康気遣う人へ贈り物 新世紀工房は、まず誰も