渡辺酒造店、地域活性化へ取組み 「豊醸蔵」拠点に
渡辺吉樹代表
五百万石と越淡麗を15haの水田で生産
【新潟】新潟清酒「根知男山」の醸造元・渡辺酒造店が、地域活性の新たな取組みを進めている。山あいにある糸魚川市根小屋に、自社林の杉を使った多目的施設「豊醸蔵」を4月1日、オープンした。直売店とカフェ、酒造りを紹介するスペースを設け、国内外の旅行者を呼び込む。6代目当主の渡辺吉樹代表は「豊醸蔵を拠点に糸魚川、根知を世界に発信。インバウンドの道筋をつけ海外の働き手を確保することで、地域の活性化につなげたい」と語る。 本社と醸造蔵の近くに建設された豊醸蔵は
