FABEX関西2018:モンディアル・デュ・パン 日本代表に大澤秀一氏

小麦加工 展示会 2018.11.02 11790号 04面
賞状を手にする1位の大澤秀一氏(中央)と2位の谷口佳典氏(同右)、3位の上村昭博氏(同左)

賞状を手にする1位の大澤秀一氏(中央)と2位の谷口佳典氏(同右)、3位の上村昭博氏(同左)

 世界最高峰の国際パンコンクール第7回「モンディアル・デュ・パン」の日本代表がComme'Nの大澤秀一氏に決まった。23~25日、「関西デザート・スイーツ・ベーカリー&ドリンク展」の特設ステージで3日間にわたってハイレベルな競技が行われ、予選を勝ち抜いた8人の中から大澤氏が選出された。大澤氏は来年フランスで行われる「第7回モンディアル・デュ・パン」に日本代表として出場する。  ▽1位=Comme'N大澤秀一氏▽2位=株式会社フリアンド谷口佳典氏▽3位ブ

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