「フードメッセinにいがた2018」記念の第10回は来場者1万0369人
【新潟】食の国際見本市「フードメッセinにいがた2018」が7～9日、新潟市の朱鷺メッセで開催され、過去最多の461社・団体が出展。高齢化、人手不足など食品界最大の課題解決に向けた提案や、安全・安心でおいしい食材をPRした。最新機器の提案や新米、機能性果実を紹介する会場に、過去最高の1万0369人が来場し、商談や情報交流でにぎわった。（山田由紀子） 2007年の初開催から今年10回目を迎えた「フー
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