日本食糧新聞 電子版
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プレミアム・フードショー2019:プレミアム・フードショー運営事務局長・海老沼敦氏

その他 展示会 2018.12.21 11811号 13面


 ◇プレミアム・フードショー運営事務局長(ファーストGlobal Business Promotion部部長)・海老沼敦氏

 ●「食の多様化」掲げる インバウンドと輸出活性化

 4月に開催した「第5回ハラールマーケットフェア2018」では、「ハラール食」に加えて食のボーダーレス化・グローバル化になくてはならないオーガニックやベジタリアン、グルテンフリーなどの分野にフォーカスした「グローバルフードゾーン」を新設し、大きな反響をいただきました。

 今回は「食の多様化」を掲げ、ムスリム(・・・
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