料理マスターズ特集：地域活性化と日本食の認知向上
日本の第1次産業の活性化に貢献する料理人を顕彰する「料理マスターズ」。農林水産省が10年に創設した制度で、昨年11月に開催された第9回受賞者を含め65人が日本と海外で地域活性化と日本食の認知向上に取り組んでいる。さらに東日本大震災をはじめ熊本地震、西日本豪雨などの災害時でも先頭に立って地域の復興・再建に尽力してきた。受賞者と協賛企業で構成する料理マスターズ倶楽部も記念の第10回に向けて、独自イベント「シェフズキッチン」「ブランド認定コンテスト」のさらなる認知向上を目指す。ま
