JAグループ国産農畜産物商談会特集:活況呈した各ブース=JAあきたやまもと
「水煮じゅんさい」(右)と「生じゅんさい」
●JGAP認証を取得
JAあきたやまもとは、JGAP認証の「生じゅんさい」「水煮じゅんさい」(各100g)を出品した。また、安全・安心面の取組みや機能性、レシピを掲載したパンフレットを配布し、幅広い世代に訴求した。
ジュンサイは口の中でぷるるんと跳ねて、のどをつるんと滑り落ちる。ゲル状のぬめりがもたらす風味と食感は、唯一無二のもの。夏の風物詩として和食シーンで用いられてきたが、洋食、中国料理の素材としても好適であり、健康機