JAグループ国産農畜産物商談会特集：活況呈した各ブース＝JFいとう・東平商会
サバのおいしさをとことん追求
●サバのおいしさ追求
JFいとう・東平商会は、「サバ男くんのそぼろ」、伊東の郷土料理「ちんちん揚げ」「いわし生姜煮」「いとうナゲット」の4商品を試食で紹介した。
コンテストで賞を取り注目されている「いとうナゲット」。18年の「サバ缶」人気は「魚食革命」と銘打ち、サバに着目して食べやすい惣菜に加工した成果といえそうだ。
日本近海での漁獲量減少で高値が付くこともあるサバは、昨年の「サバ缶」人気で庶民の
