日本ジェラート協会、総会開催 設立10周年「真価問われる」
酒井隆会長
日本ジェラート協会は18日、第10回通常総会を東京・日本乳業会館で開催し、15年度（14年9月～15年8月）の事業報告・収支決算、16年度事業計画・収支予算を原案通り承認した。酒井隆会長は協会設立10周年を機に「協会の真価が問われる」とあいさつした。 酒井会長は今年のジェラート業界を「天候の波が激しい最盛期だったがおおむね順調に推移した」と振り返る。一方で、円安による原資材高騰や国内乳原料価格上昇で厳しい経営環境だが「個々の得意を生かし、まねのでき
