16年度アイスクリーム市場、販売額は最高、通年型定着も 5000億円に王手
アイスクリーム市場の売上高は4年連続史上最高、5年連続前年超えとなった。日本アイスクリーム協会が20日公表した16年度（16年4月～17年3月）の国内アイスクリーム類販売実績（メーカー出荷ベース）によると、前年比6.3％増の4939億円。価値提供・品質向上によるシニア層開拓や冬需要浸透で、「通年型の冷たいデザート」として定着。物量も3.2％増の86万3114klと2年連続で伸長した。“近い将来に”と描いていた5000億円規模へ王手をかけた。（山本大介）
