八海醸造、「八海山あまさけ製造所」一般見学を開始
麹だけでつくったあまさけ
【新潟】八海醸造は25日から、「麹だけでつくったあまさけ」の製造拠点「八海山あまさけ製造所」（新潟県魚沼市）で、一般見学を開始した。1階メーンフロアでは甘酒商品のこだわりを映像とともに紹介。2階製造ラインで仕込みタンクやボトル詰めの工程が見られる。 同社は09年から「麹だけでつくったあまさけ」の製造を開始。酒蔵に近い魚沼の里で製造していたが、15年に魚沼市宮2294-3の地に製造拠点を移し、17年7月に増設。現在、大ボトル825g換算で1日3万本を
