一正蒲鉾、「新潟キッズキッチン教室」参加者募集
一正蒲鉾は11月17日、新潟市中央区の食育・花育センターで「新潟キッズキッチン教室」を開催する。地域の食育活動支援の一環として実施。同社が生産販売しているマイタケで「きのこがいっぱいまいたけごはん」などの調理実習を行う。 マイタケは、低カロリーながらミネラルや食物繊維、ビタミンB群・D、葉酸、βグルカンなどの栄養素が豊富な食材。同社はマイタケの生産販売を通じて、健康的な食文化を次世代へ継承していく活動を推進している。 また
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