米菓特集：主要メーカー動向=越後製菓 基幹ブランドに注力
●「とうがらしの種」拡充 越後製菓の今期（18年4月～19年1月）米菓事業実績は、前期2桁増と大幅に伸びた裏年となり反動が見られる。今春は、引き続き主力「ふんわり名人」に注力すると同時に、「とうがらしの種」で新商品を投入するなどして、高い実績の前年を維持していく考えだ。 前期（18年3月期）は、一般米菓が13.9％増の53億円と大幅伸長。特に「ふんわり名人」が3割以上増加。「きなこ餅」が海外輸出やインバウンド消費で好調だっ
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