和食麺処サガミ、鮪料理フェア開催 本マグロが味わえる

外食 ニュース 2018.01.22 11648号 10面
本まぐろ中トロ切落しづけ丼と麺

本まぐろ中トロ切落しづけ丼と麺

まぐろ御膳

まぐろ御膳

 【中部】和食麺処サガミを展開するサガミチェーンは10日~2月4日までの期間限定で、「鮪(まぐろ)料理」フェアを133店舗で開催している。  販売するのは「本まぐろ中トロ切落しづけ丼と麺」(税別1690円)、「まぐろ三昧丼セット」(同1520円)、「まぐろ御膳」(同1690円)、「ねぎまうどん鍋」(同1480円)。  上質な脂の濃厚な甘みが自慢の中トロ切り落としは、マグロの最高級品である本マグロを使用し、本マグロのうまみ、甘みが

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