敷島製パン、「スイートブリオッシュ4個入」発売

小麦加工 ニュース 2018.01.22 11648号 11面

 【中部】敷島製パンは1日から、フランスのブーランジェリー(パン屋)やスーパーで定番として品揃えされているブリオッシュを、手軽に食べやすい形状にアレンジした「スイートブリオッシュ4個入」(オープン価格)=写真=を関東、中部、関西、中国地区で発売している。  同品は、本場のブリオッシュの味を目指すだけでなくパサつきを抑え、ふんわり、しっとりとした食感が持続するよう配合を工夫している。卵の風味豊かでやさしい甘さに仕上げているため、朝食やおやつとして、そのま

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