おとうふ工房いしかわ、「とうふや豆蔵」湘南平塚へ出店

農産加工 ニュース 2018.07.23 11734号 13面

 【中部】おとうふ工房いしかわは7月18日、神奈川県平塚市のららぽーと湘南平塚に「とうふや豆蔵」を出店した。  同店は、国産大豆100%の豆腐・豆乳・おからの専門店で、豆腐はもちろんのこと、スイーツや自然食、季節の地域産品も購入できる。大豆という昔ながらの日本の食材を現代風にアレンジし、新しい食べ方提案と体にやさしい「大豆生活」を提供していく。  また、豆腐業界初となるファンケルとのコラボ商品「豆乳×青汁」もテークアウトメニュー

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