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ユニー、「鯖と豆乳のほっこり丼」好評 名古屋女子大学生監修

小売 ニュース 2019.02.18 11837号 11面

初日は名古屋女子大学の4人が店頭に立った
初日は名古屋女子大学の4人が店頭に立った

 【中部】ユニーは1月16日から2月中旬まで、名古屋女子大学の学生が監修した「鯖と豆乳のほっこり丼」(税別398円)を、中京地区を中心としたアピタ・ピアゴ76店舗で販売し、まずまずの好評を得た。

 同品は、同大家政学部食物栄養学科の学生が「受験生応援!頭にも体にも良い丼」をテーマに考案し、同社が商品化した。

 DHAやビタミンEが豊富なサバ、カルシウムやレシチンが豊富な有機豆乳を使用し、白米や玄米を合わせて食物繊維をアップし、かみ応えが出るように工夫した。

 サバを有機豆乳ととろけ・・・
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