◆スープ特集：温暖化の踊り場 天候要因越える提案を
個食粉末やカップといった即席スープ市場は18年度、近年の高成長から一転し、縮小しそうだ。ハイシーズンの下期商戦が暖冬となり、消費が落ち込んだ。温暖化は地球規模で見通せる未来。新たな価値を提案し、悪天候による需要減を越え、市場の踊り場を脱せるか。業界展望と主要企業の戦略を追った。（川崎博之、金原基道、久保喜寛、高木義徳、徳永清誠、本吉卓也、吉岡勇樹）
スープは煮込んだ具材と煮汁からなり、消化しやすく
- ニュース
- 人事
- 決算
- 食＠新製品
- 催し
- 展示会
- キャンペーン
- 統計
- 特集
- 新刊紹介
- インタビュー
- 総会
- 連載
- 新設・移転
- 訃報
- コラム
- プロの視点
- オンラインセミナー
- 介護食品
- 動画
- POSデータ
- コンビニ業界ニュース
- 忘れられぬ味
