キユーピー、FS市場支援を徹底 上期はタマゴ関連好調
白井利政FS本部長
キユーピーは24日、「秋の新商品説明会（業務用）」を開催。新商品の開発テーマは「野菜・卵の摂取機会の創出」。ホテルビュッフェを主要ターゲットに、厨房（ちゅうぼう）スタッフの人手不足への悩みとインバウンド需要で盛り上がる朝食ビュッフェなどのレベルアップを両立させた商品をメーンに提案していく（新商品詳細は別号で紹介）。 フードサービス（FS）本部・白井利政本部長は、FS本部の2018年度上期状況について、タマゴ加工品・タマゴ素材が人手不足により、殻付き
