日本食糧新聞 電子版
Twitter
Facebook

17年豆乳生産量、8.1%増の34万kl 毎年2桁ほど伸び、市場は7年で2倍に

印刷
Facebook
2018.02.15 09:59 配信

 17年の豆乳生産量は前年比8.1%増の33万9281klで、過去最高を記録した。09年以降は毎年10%ほどの伸びが続き、市場は7年間で2倍に成長した。

 日本豆乳協会は四半期ごとに生産量を検証している。17年10~12月は前年比9.7%増と伸長した。分類別で伸び率が高かったのは「豆乳(無調整)」で、同18.4%増の2万3302klだった。生産量がもっとも多い「調製豆乳」は同11.3%増の4万8160kl、「果汁入り豆乳飲料」は同微減の3358kl、「その他豆乳飲料」は同6.3・・・
[全文は電子版会員登録を]