日本食糧新聞 電子版
Twitter
Facebook

フラット・フィールド・オペレーションズ、「幸せの玄うどん」「幸せの健康ご飯」が機能性表示食品に

印刷
Facebook
2018.12.20 09:49 配信

 【関西】フラット・フィールド・オペレーションズはこのほど、食物繊維含有の麺「幸せの玄うどん」と新たに開発した「幸せの健康ご飯」の2品で、機能性表示食品認可を取得した。冷凍麺や包装米飯での許可は日本で初めて。

 創業者で現会長の平野譲氏が、「世界の肥満をなくしたい!」との壮大な使命の下、自社のうどん製造ノウハウを生かして、2015年に難消化性デキストリン(水溶性食物繊維)入りの麺類の開発に成功し、翌年7月には製造技術で特許も取得。同社は現在、飲食・ホテル旅館・指定管理事業など多・・・
[全文は電子版会員登録を]