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米国で日本酒造り 千代むすび酒造で米国女性研修

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2018.12.18 14:46 配信

 米国南東部サウスカロライナ州に広大な土地と農場を所有する4代目米国女性のヘレン・ヘイグッド・コックス氏は、来年からアメリカで日本酒造りを始動するために12月に10日間、鳥取県境港市の千代むすび酒造で研修を行った。

 研修では現場に入り、日本酒造りの基礎を学ぶ体験学習や利き酒テスト、座学の講座などを実施。最終日には筆記とテイスティングの試験を行い、コックス氏に英文の卒業証書を贈呈した。

 コックス氏は祖先が取り組んできた酪農、林業、農業ビジネスをベースに新たなビジネスに挑戦したい・・・
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