丸菱グループ、関東初の自社展開催 三嶋シェフの講演も
三嶋隆夫フランス菓子16区オーナーシェフ
松崎賢吾丸菱常務執行役員営業統括本部長
丸菱グループは20日、東京都大田区の大田区産業プラザPiOで同社初となる関東での自社展「食品機械と原材料総合展イン・トウキョウ」を開催した。原材料・パッケージ・サニタリー・食品機械など約90社が集まった。初年度としてはまずまずの出足で、事務局としては関東で継続的に開催する予定で規模を少しずつ拡大する意向だ。
丸菱グループは食品機械同様に食品原材料を扱い、製パン・製菓のユーザーに近いところにいる。出展機械メーカーからは「自社だけでは知り得ないユーザー
