日食工、「FOOMA JAPAN2022」開催 過去最多865社が価値提供
南常之実行委員長
日本食品機械工業会（日食工）は、6月7～10日まで、東京ビッグサイト東展示棟全館で「FOOMA JAPAN2022（国際食品工業展）」を行う。出展社数は過去最多の865社。オープンイノベーションの一環でスタートアップゾーンの新設、優れた研究開発の成果を顕彰するFOOMAアワードの創設など、新たな取組みを多数実施する。省人化、自動化、無菌化、ロボットやAI、食の衛生管理など食シーンの多様性に応える最先端の製品・技術・サービスを集結した世界一の食品製造総合展を目指す。
