「シーフードショー大阪」過去最多288社出展 生鮮魚・水産加工品提案

水産加工 展示会 2020.02.28 12019号 15面

 【関西】「第13回アグリフードEXPO大阪2020」と併せて開催された「第17回シーフードショー大阪」(=写真、大日本水産会主催)には、過去最多の288社・334小間が出展し、全国の生鮮魚と水産加工品・関連技術を紹介、提案した。今回のシーフードショー大阪は、(1)西日本の地域活性化(2)水産物の輸出拡大(3)インバウンド需要への対応(4)手軽で保存の利く水産商材(5)持続可能な水産業--を柱に掲げ、水産業界の最大の使命である「消費者に対する水産物の安定供給」を促進し、「水産

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