横浜薬科大、未病関連展示会「ME-BYO Japan 2019」で薬膳学の意義紹介
横浜市内で開催された、最新の未病関連商品やサービスの展示会「ME-BYO Japan 2019」（9～11日開催）では、横浜薬科大学による薬膳学教育についてパネル展示され、未病対策としての薬膳学の意義などを紹介した。
現代社会では、飽食やストレスによる慢性疾患、生活習慣病などが増加している。こうした疾患への対応としては、治療よりも生活習慣の是正、特に食生活が重要であると指摘。中国では古来、健康維持・滋養強壮を目的とした「食養」と、病気の治癒効果向上
