2020新春の抱負:日本フードサービス協会・高岡慎一郎会長 外国人活躍の場拡大

外食 インタビュー 2020.01.08 11994号 04面

 昨年も台風・豪雨など人々の生活に大きな不安・影響を与える自然災害が発生した年でした。あらためて被災者、被災地の方々にお見舞いを申し上げます。
 昨年は消費税の引き上げ、将来の年金不安などを背景に節約志向、生活防衛の高まりなど、外食産業を取り巻く消費環境が厳しさを増した年でした。また、人件費の高騰、原材料の高騰など引き続き厳しい経営環境下に置かれています。
 こうした中、協会は昨年10月に創立45周年を迎えることができました。お

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