日本弁当サービス協会、賀詞交歓会を開催 新しい市場の拡大が課題
市川博光会長
有藤忠義会長
新藤光明室長
日本弁当サービス協会は10日、東京都内のホテルで新年賀詞交換会を開催し、昨年5月に会長に就任した市川博光氏（武蔵野給食センター代表理事）が「給食市場で売上げを伸ばすためには、新しい市場を拡大していくことが課題となる」との考えを示した。
業界では、消費増税・軽減税率の導入、HACCPの制度化、パート従業員の社会保険加入問題、人手不足の深刻化など、給食を取り巻く環境は厳しさを増している。しかし、「女性の社会進出や少子高齢化などの社会変化を背景に弁当の価
