USAライス連合会、「カルローズ」料理コンテスト 金賞は早見裕亮氏

農産加工 ニュース 2021.07.05 12255号 04面

 USAライス連合会日本代表事務所は6月14日、カリフォルニア産の中粒種「カルローズ」を使った料理コンテスト第8回「カルローズ」料理コンテスト2020・プロフェッショナル部門の最終審査を実施した結果、金賞にrestaurant totanuki(レストラン トタヌキ)の早見裕亮氏が作成した「天使の海老とカルローズのサラダを冷たいトマトのガスパチョと共に」=写真=が選ばれたと発表した。
 「天使の海老とカルローズのサラダを冷たいトマトのガスパチョと共に」

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