ワタミ、中京初「焼肉の和民」オープン 焼肉業態拡大へ
新町洋忠執行役員焼肉営業本部長（左）と和民和牛キャラクター
客前に運ぶ特急レーンの活用で非接触型飲食店を目指す
【中部】コロナ禍で外食業界は苦境が続く現在、比較的落ち込みが緩やかな業態の一つに「焼肉」がある。ワタミは1日、名古屋市の名古屋駅前に中京地区初出店、全国で9店舗目の駅前型焼肉店「焼肉の和民 名駅4丁目店」を開店。同日、報道関係者に披露した。また同月、同県内に他2店の出店を予定している。
10月にオープンした1号店の東京都大田区にある大鳥居駅前店の業態転換後の売上高は前年比3倍に増加。そして、5月に先行展開し、将来は400店を見据える郊外型焼肉店「か
