サトレストランシステムズ、「和食さと」業績好調 ブランド認知度アップへ
【関西】サトレストランシステムズが198店舗を運営する国内最多の和食FR「和食さと」の業績が好調だ。 同店の看板商品「さとしゃぶ」は「3年と想定したが5年連続で売上げが伸長している」（重里欣孝社長）と09年6月の発売から毎年売上げを2桁伸長。同品販売時間では売上げの32％を占めるまでに成長し、客単価も5年間で5％以上アップさせ、収益商品としても存在感を出している。 「さとしゃぶ」は2時間のしゃぶしゃぶ食べ放題で、鍋具材が3
【関西】サトレストランシステムズが198店舗を運営する国内最多の和食FR「和食さと」の業績が好調だ。 同店の看板商品「さとしゃぶ」は「3年と想定したが5年連続で売上げが伸長している」（重里欣孝社長）と09年6月の発売から毎年売上げを2桁伸長。同品販売時間では売上げの32％を占めるまでに成長し、客単価も5年間で5％以上アップさせ、収益商品としても存在感を出している。 「さとしゃぶ」は2時間のしゃぶしゃぶ食べ放題で、鍋具材が3
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