外食・中食緊急アンケート 宣言期間中の対応は テークアウトは今後も注力
餃子の王将が展開した「お持ち帰り専用お子様弁当」（税別250円）
丸亀製麺は麺・つゆ別盛りの専用容器で5月27日からうどんTOを開始
【関西】全国で緊急事態宣言が解かれ、社会活動が再開しだした。外食・中食産業が新生活様式へ対応しながら通常営業への模索を始める中、全国展開や当地区を本拠地とする約35社へコロナ禍の実態を緊急アンケートした。大阪、京都、兵庫の同宣言解除直後に施行中の休業・時短やその他の特別対策、テークアウトやデリバリー対応、新規販路模索について広域居酒屋チェーンや食堂系、カフェや地元密着型飲食店など20社から回答を得た。（深瀬雅代）
