関西外食・中食産業企業動向:ハークスレイ CVS向けなど惣菜第二工場を竣工
【関西】ハークスレイは店舗委託・管理事業の成長加速、持ち帰り弁当と物流食品加工の中食事業の磨き、M&A加速を成長戦略に掲げる。
上期業績は売上げ前年比28.1%減の170億6600万円、営業利益同61.2%減の1億8100万円。全国展開している「ほっかほっか亭」の持ち帰り弁当事業は売上高同7.3%減だが高単価メニュー強化で利益は前年超。
SNS活用のキャンペーンも多発し、既存店売上げは4~10月で同約2%減。飲食店出退店サ