関西外食・中食産業企業動向:ハークスレイ CVS向けなど惣菜第二工場を竣工

外食 特集 2020.12.11 12158号 09面

 【関西】ハークスレイは店舗委託・管理事業の成長加速、持ち帰り弁当と物流食品加工の中食事業の磨き、M&A加速を成長戦略に掲げる。
 上期業績は売上げ前年比28.1%減の170億6600万円、営業利益同61.2%減の1億8100万円。全国展開している「ほっかほっか亭」の持ち帰り弁当事業は売上高同7.3%減だが高単価メニュー強化で利益は前年超。
 SNS活用のキャンペーンも多発し、既存店売上げは4~10月で同約2%減。飲食店出退店サ

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