山田聡子監修『アスリートのための栄養と食事』池田書店刊
質のよい食事が身体も心も強くする！を理念に掲げ、「栄養とエネルギーの基礎知識」「競技タイプ別栄養補給例」「かんたんおいしいアスリートレシピ」と、難しい栄養知識本を脱して、すぐに実践できる本を目指してアスリートのための栄養・食事のポイントを基本から応用まで幅広く紹介してパフォーマンスアップにつながる情報を満載している。
競技タイプ別の栄養補給例、増量・筋力アップや持久力アップなど、目的に合わせた食事の調整の仕方なども充実している。
