2021新春の抱負：日本惣菜協会・平井浩一郎会長 『中食2030』を発刊予定
新年を迎えた現在においてもウィズコロナの中、2021年も引き続き厳しい経営環境となることを覚悟せざるを得ない状況です。このような困難な環境に加え、6月に完全施行される「HACCP義務化」をはじめとし、「原材料の安定的な調達」「外国人材の活用」「短時間労働者への社会保険適用」「生産性向上」など、業界課題への取組みもさることながら、持続可能な社会のために「食品の廃棄ロス」「廃プラスチック」などの世界的な課題であるSDGsへの対応にも直面しております。
