近畿・中国・四国発活躍する企業特集：有力食品企業＝魚国総本社
代表取締役社長 田所伸浩
創業100年に立ち上げたサービスブランド「uniserv（ユニサーブ）」と「魚国お米丸」などの親しみやすいキャラクター
●給食事業の草分け 使命感とともに現場調理へこだわり
魚国総本社の創業は大阪市内で仕出し弁当業を始めた1914年。昭和に入ってすぐに集団給食の元となる出張賄業界へ進出し、現在はコントラクトフードサービス総合企業として給食を中心に北海道から沖縄まで全国のさまざまな施設で食を提供する。「魚国総本社にしかできない驚きや感動あるサービスを提供したい」と5年前の創業100年にはサービスブランド「uniserv（ユニサーブ）」を立ち上げ、「おいしさをもっと。す
