近畿・中国・四国発活躍する企業特集：有力食品企業＝名阪食品
代表取締役社長 清水克能
ぶりの照焼
●新たな取り組み多数 今期、挑む年度
名阪食品の19年3月期の給食サービス事業の売上高は52億7200万円で前年比4％増となった。10年以上に渡って高い成長率を誇る同社の清水克能代表取締役社長は「今年は中長期計画『セカンド守破離』の第2期目。これまで築いた力を実践し、応用していく重要な年度だ」と語る。独自技術で開発したやわらか食ブランド「そふまる」の小売を推進強化するほか、新たに高齢者にもおいしいお菓子ブランドを立ち上げるなど、同社にとって新たな取
