川中醤油、「まろやかドレッシング」発売 やさしい味わいとうまみ

調味 ニュース 2022.08.17 12451号 08面

 【中国】広島の老舗醤油メーカーの川中醤油は乳化タイプのまろやかなドレッシング「まろやか大豆ドレッシング」「まろやか広島レモンドレッシング」の2品=写真=を9月1日に新発売する。
 同社の「まろやかドレッシング」は、程よいとろみとなめらかな口当たりが特徴のだしや醤油のやさしい味わいと、うまみが楽しめる乳化タイプドレッシング。
 新発売される「まろやか大豆ドレッシング」は、焙煎大豆にきなこ、大豆油の三つの大豆原料を使用しており、ま

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