ポイント=展示会あるある

総合 コラム 2020.12.11 12158号 03面

 食品展示会「あるある」だが、「中には業界関係者じゃないだろ?」というシニアや、子ども連れが大量に試供品を袋に詰めていく▼コロナ禍で行われた「フードストアソリューションズフェア」、来場者はやや少なくなったが、本当にバイイングしたい、商談をしたい、という来場者だけとなり内容は濃縮された。少なくとも試食・試供品目当ての冷やかし客はほとんど見かけなかった▼商談機会がほぼ奪われた中で、開催されるだけでありがたい、との声も。最新の機材やノウハウ、細心の注意を払い感染拡大防止に努めつつ、

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