イトメン、「サラダ用素麺」発売 アレンジレシピを訴求

小麦加工 ニュース 2021.01.20 12173号 09面

 【関西】イトメンは3月1日、「サラダ用素麺」(希望小売価格税別150円)=写真=を発売する。ドレッシングに混ぜるだけで、もう一品おかずができる手軽さで伸長を目指す。
 和風のあえ物にもぴったりの、あえやすい長さで延びにくい熟成麺を採用。麺のゆで時間は3分。「簡単にもう一品簡単に作りたいときにお薦め」(同社)とPRする。
 伊藤充弘社長は「そうめんをマカロニサラダやサラダスパのようにするとおいしい。そういう料理提案をしてきたが、

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