ケンミン食品、野菜不足解消へ「サラダフォー」発売
【関西】ケンミン食品は9月1日、「SALAD PHO（サラダフォー） サラダと食べるフォー」＝写真＝を発売する。カット野菜は健康志向や野菜摂取意向の高まり、さらに用途に合わせた多品種展開で成長が加速していることを背景に同社は「本品は、熱湯を注いで湯戻ししたフォーにカットサラダをトッピングするだけで、簡単においしく、野菜が摂取できる画期的な商品」とアピールする。
カット野菜市場は直近10年間で約3倍に拡大し、品揃えも増加。消費者の使用目的に合わせた商
