冷食ジャーナリスト・山本純子氏、5周年でトークイベント 将来の冷食像に迫る
山本純子氏（右）とゲストの鈴木徹特任教授
冷食ジャーナリストの山本純子氏は19日、運営する一般消費者向けネット媒体「エフエフプレス」開設5周年を記念して、無料オンライントークイベントを開催した。ゲスト出演した東京海洋大学特任教授の鈴木徹氏が「冷凍食品論～食文化の中の冷凍食品」をテーマにレクチャーを行い、Web視聴者と意見交換した。北海道・森町で水産物の冷凍事業が始まって100年の節目でもあり、今後の100年に向けた将来の冷食像に迫った。
視聴したのは冷食メーカーの経営陣、工場責任者など11
