農水省、恵方巻きロス削減に注力 小売46社が名乗り

 農林水産省は今年も、恵方巻きのロス削減に注力している。食品小売業者に対して予約販売などによる販売を呼び掛けるとともに、ロス削減に取り組む小売業者を募集している。14日時点では46社からの応募があり、引き続き期限の2月3日まで募集中。昨年は取組みを行った65社の社名が公表された。同省はさらなる協力を求めている。
 名乗りを上げた事業者には、恵方巻きのロス削減に取り組む小売店であることを消費者にPRする専用資材を提供し、事業者名とその取組み内容を同省ホー

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