亀田製菓グループで米粉パン事業を展開するタイナイは4月23日、新潟県胎内市に新工場を増設し、生産能力を大幅に増強した。アレルギー対応を含むグルテンフリー食品へのニーズの高まり、輸入に依存しない主原料の優位性などから着々と事業を拡大する中、生産体制を強…続きを読む

　「FABEX東京2024」内の「お米未来展」特別セミナーのトップバッターとして、神明の藤尾益雄社長は「神明グループの挑戦～お米の魅力を探求～」をテーマに講演した。 　　　　◇ 　コメ消費減に農業従事者の高齢化、カロリーベースの食料自給率が38％にとど…続きを読む

　ピックルスホールディングス（HD）の24年2月期連結決算は増収増益で着地した。24年度は売上高435億円（前年比1.1％増）を計画する。19日、決算説明会をオンラインで開催し、影山直司代表取締役社長が業績の推移や事業計画について説明。今後の戦略に、製…続きを読む

　【山梨】3月13日に85歳で死去した、はくばくの前社長、長澤利久氏の社葬が22日、山梨県甲府市のホテルで行われた。長男で葬儀委員長を務めた長澤重俊同社長は「さまざまな『ありえない』ことに熱意と勇気を持って挑み、その成功に全身全霊をささげた父。情熱を持…続きを読む

豆腐や納豆の量産品の多くは原料原産地として「アメリカまたはカナダ」などと表記されている。食品用大豆の輸入量は、カナダ産がアメリカ産を上回る年もあり、ほぼ同等。2023年に、SOY CANADA（カナダ大豆協会）は「カナダ産大豆持続可能プログラム」を開始…続きを読む

　【東北】オカムラ食品工業（本社＝青森市）は農産物漬物で人気商品の「ねぶた音頭」に不適正表示があったとして、2月22日から4月9日まで東北農政局の立ち入り検査を受けた。 　不適正行為は割合上位1位の大根が、中国産だったにもかかわらず国産と表示。また、上…続きを読む

　東洋ライスは、玄米の栄養価とうまみを兼ね備えた金芽米の米粉を使ったお好み焼き粉「金芽米の米粉モフっと食感のお好み焼き粉」＝写真＝を8日、新発売した。 　国産の金芽米米粉を100％使用。小麦粉を一切使用していない、グルテンフリー＆アレルギー特定原材料等…続きを読む

　サトウ食品は8日、新潟県に本拠地を置く陸上競技チーム「新潟アルビレックスランニングクラブ」のネーミングライツの取得を発表した。同クラブは4月から「サトウ食品新潟アルビレックスランニングクラブ」として活動している。 　同社はこれまでも「ごはんやもちを食…続きを読む