飲食店向けのDXツールを提供するトレタの中村仁代表は12日、東京ビッグサイトで開催された業務用専門展示会・FABEX2024で講演し、飲食店を取り巻くタイトな労働 需給環境とその克服に向けたデジタル化の方向性を語った。 この中で中村氏はコロナ収束に…続きを読む
アサヒビールはスマートドリンキング活動の発信拠点「スマドリバー渋谷」の1階を刷新し3月30日にリニューアルオープンした。気軽に立ち寄れるスタンディング・バー形態に変え、ターゲットのミレニアル・Z世代のニーズに合わせタイムパフォーマンスを向上。オリジナ…続きを読む
ハイデイ日高は3日、415店舗目、今2月期初出店となる「日高屋新橋日比谷口店」をオープンした。オープン前日の2日に行われたメディア懇親会の席で「ちょい飲みの聖地・新橋で、ちょい飲みを日高屋から発信する」と青野敬成社長は意気込みを語った。 同社は前2…続きを読む
サンマルクカフェは昨年、サクマ製菓のロングセラー商品「いちごみるく」と初のコラボレーションを実施して好評を得たことから、さらに進化させたチョコクロとドリンク2種類＝写真＝を、5日～5月16日の期間限定で発売している。 今回は一企業の2商品のエッセン…続きを読む
【中部】サッポロライオンは3月27日、名古屋駅構内にあった既存店「名古屋うまいもん通り大閣口」の「YEBISU BAR（ヱビスバー）」を新業態「NAGOYA BEER STATION浩養園 名駅店」としてリニューアルオープンした。観光やビジネスなど、…続きを読む
【関西】ケンミン食品は1日から30日までの期間、同社直営の「健民ダイニング」で「徳島春にんじん」フェアを開催している。「春にんじんの焼ビーフン」＝写真＝や「春にんじんとパクチーの食べる辣油和え」「とろける春にんじんプリン」などの特別メニューを提供し、…続きを読む
◇ベーカリー業態を網羅・初進出 注目の2社 「焼肉きんぐ」「丸源ラーメン」などを展開する物語コーポレーションは2023年6月30日、東京都調布市にフレッシュ果実を用いたフルーツサンドなどを看板メニューにしたカフェ業態1号店「果実屋珈琲 調布深大寺店…続きを読む
【関西】がんこフードサービスは18日、社名を「GANKO（がんこ）」に変更する。昨年の創業60周年を契機にコーポレート・アイデンティティを刷新し、事業ポートフォリオの多角化や海外展開の強化を目指す。 同社は1963年、創業者の小嶋淳司社主が大阪・十…続きを読む
4月26日付 ▽会長、中村一朗中村角社長▽副会長 古川裕志大槻食材社長、古山眞佐夫サトー商会社長、泉周作泉平社長▽専務理事、木村喜昭ジェフサ顧問▽理事 石川栄一ヤマイシ社長、藤野貴之フジノ食品社長、佐藤典大サトー商会副社長、藤井等トワニ社長、知識公…続きを読む
テーブルマークが展開する「BEYOND FREE（ビヨンドフリー）」の「おからこんにゃくで作ったからあげ」が、Sustainable Food Asiaが運営するショップ「サステなおむすび」のセットメニューとして採用された。「サステなセット」として8…続きを読む
