作り方を披露する六角初美氏

生地から手作り「かんたん韓国風ピザ」と「お手軽ラッシー」

　日本食糧新聞社は6月25日、東京・八丁堀の「食情報館」で「日食ふれあいクッキング」おうちでラクラクピザづくり♪『かんたん韓国風ピザ』」の料理教室をライブ配信で開催。95人が参加したほか、終了後のオンデマンド配信に85人の申し込みがあった。

　講師は管理栄養士の六角初美氏で、生地の発酵からピザの焼き上がりまでをオーブンレンジ1台で「かんたん韓国風ピザ」とピザに合う飲み物「お手軽ラッシー」の作り方も披露した。

　配信中に視聴者から多くの質問が寄せられ、講師が丁寧に対応し、視聴者から「次回は何を教えていただけますか？」との質問もあり、好評を得た。

　今回の協賛企業は「オリゴのおかげ」（塩水港精糖）、「塩ひとふり」（塩事業センター）、「とろけるスライス」（雪印メグミルク）。

　日本食糧新聞社は、コロナ禍で自宅で作る「おうちごはん」の頻度が増え、手作り志向も高まっている。これらの需要に対応して、簡単に、誰でも、時間をかけずに作れる料理の提案を分かりやすく伝え、価値あるテーマで、毎日の食事応援オンライン料理教室を「ふれあいクッキング・メルマガ会員」、Webサイト「たべぷろ」などを活用して行っている。（大谷寿子）

　▽問い合わせ先＝cooking@nissyokyu.co.jp